Aamanns

Michelin-anbefalet restaurant hædret for sit smørrebrød og sine klassiske danske retter. Mad lavet med kærlighed af kvalitetsråvarer i sæson. Ejet af én af landets mest anerkendte kokke inden for dansk gastronomi, Adam Aamann.

Adresse

Øster Farimagsgade 10, 2100 København Ø

Telefonnummer

20 80 52 01

Smørrebrød: Laks, svinebryst & tatar

3 stykker smørrebrød. Saltet islandsk laks med syltede stikkelsbær, purløgsemulsion og radiser. Braiseret grisebryst med bagt æble, sennep, glaskål og bacon. Rørt oksetatar med røget mayonnaise, syltede rødløg og hasselnøddecrumble.

Kræver ikke tilberedning Maden kan afhentes mellem kl. 11-17:30

I dag

Smørrebrød: Avocado, hønsesalat & tyndsteg

3 stykker smørrebrød: Avocado med citroncreme, syltede løg, kål og rugbrødschips. Hønsesalat med honning, æble, selleri, hjertesalat og stegt kyllingeskind. Grillet oksetyndsteg med bearnaisecreme, syltede agurker, bagt tomat og sprød kartoffel.

Kræver ikke tilberedning Maden kan afhentes mellem kl. 11-17:30

I dag

Smørrebrød: Sild, Hønsesalat & Tatar

3 stykker smørrebrød. Gammeldags modnede sild med frisk ost, syltede blommer, peberrod og boghvedekerner. Hønsesalat med honning, æble, selleri, hjertesalat og stegt kyllingeskind. Rørt oksetatar med røget mayonnaise, syltede rødløg og hasselnøddecrumble.

Kræver ikke tilberedning Maden kan afhentes mellem kl. 11-17:30

I dag

Smørrebrød: Laks, svinebryst & tatar

3 stykker smørrebrød. Saltet islandsk laks med syltede stikkelsbær, purløgsemulsion og radiser. Braiseret grisebryst med bagt æble, sennep, glaskål og bacon. Rørt oksetatar med røget mayonnaise, syltede rødløg og hasselnøddecrumble.

Kræver ikke tilberedning Maden kan afhentes mellem kl. 11-17:30

I morgen

Smørrebrød: Avocado, hønsesalat & tyndsteg

3 stykker smørrebrød: Avocado med citroncreme, syltede løg, kål og rugbrødschips. Hønsesalat med honning, æble, selleri, hjertesalat og stegt kyllingeskind. Grillet oksetyndsteg med bearnaisecreme, syltede agurker, bagt tomat og sprød kartoffel.

Kræver ikke tilberedning Maden kan afhentes mellem kl. 11-17:30

I morgen

Smørrebrød: Sild, Hønsesalat & Tatar

3 stykker smørrebrød. Gammeldags modnede sild med frisk ost, syltede blommer, peberrod og boghvedekerner. Hønsesalat med honning, æble, selleri, hjertesalat og stegt kyllingeskind. Rørt oksetatar med røget mayonnaise, syltede rødløg og hasselnøddecrumble.

Kræver ikke tilberedning Maden kan afhentes mellem kl. 11-17:30

I morgen